Eversys Enigma

ΥΠΕΡ-ΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΣΗΜΕΙΑ ΥΨΗΛΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΩΝ

Οι μηχανές μας προσφέρουν τη δυνατότητα αυτο-ρύθμισης και προσαρμογής σε εξωτερικούς παράγοντες, προάγοντας έτσι τη συνέπεια ποιότητας σε κάθε φλιτζάνι. Με τη χρήση λογισμικού ETC (Extraction Time Control), ο χρήστης έχει την ελευθερία να διαχειρίζεται και να ελέγχει τα πρότυπα της κάθε ποικιλίας καφέ μέσω ενός έξυπνου αλγόριθμου, ο οποίος διασφαλίζει την αποτελεσματική διαχείριση της ποιότητας, της συνέπειας και της αξιοπιστίας κάθε προϊόντος.

Συνδυάζοντας αυτό με την τεχνολογία e'Levelling, η οποία είναι ένα πατενταρισμένο αυτόματο σύστημα tamping του καφέ, δίνεται η δυνατότητα στο χρήστη να επιτύχει τη βέλτιστη εκχύλιση. Το σύστημα αυτό αναπαράγει με ιδανικό τρόπο αυτό που κάνει ένας barista, πατώντας το portafilter αφού αλέσει το φρέσκο καφέ, αφήνοντας τη σκόνη συμπαγή και ομοιογενή.

Ιδιαίτερα σε ποικιλίες καφέ specialty, η λύση Eversys υποστηρίζει τις υψηλές ανάγκες παραγωγής, καθώς η ακριβής προσαρμογή των προτύπων και η πιστή εκτέλεση της συνταγής είναι ουσιαστικές παράμετροι για την επιτυχία στο αποτέλεσμα.

Τέλος. χάρη στην ενσωματωμένη τεχνολογία τηλεμετρίας, παρακολουθείται σε πραγματικό χρόνο η κατάσταση της μηχανής και σχεδιάζεται η συντήρησή της ή αντιμετωπίζεται άμεσα τυχόν τεχνικό θέμα. Έτσι αυξάνεται στο μέγιστο η ταχύτητα επισκευής και μειώνεται δραστικά το κόστος.